すずらん歯科矯正歯科　大田です。

うっとうしい梅雨に入りましたね

これから増えるのが食中毒です。

予防する為には菌の繁殖を防ぐ事が大切で、手洗い、加熱、冷蔵保存が基本ですが、

体内に侵入した菌を死滅させる為には『よく噛んで食べる』事なんです

通常、食べ物に付いている菌は胃酸の力ですぐに死滅しますが、

よく噛まないで胃の中に食べ物が入ると大きいままなので食べ物が胃液に触れる面積が少ないので

食べ物の深部まで胃液が行き渡りません。

そうなると死滅しない菌が小腸で増殖して食中毒を引き起こしてしまいます。

ですから『よく噛んで食べる』事は食べ物をしっかり砕き、

できるだけ食べ物と胃液が触れやすい環境を作れるのです。

ただ、虫歯や歯周病、入れ歯の不具合等でかみ合わせが悪いとしっかり噛むことができません

その為にも早めに受診されることをお勧めします。

2017年6月24日